Что такое лактоферин?
Лактоферин — это многозадачный железосвязывающий гликопротеин, который входит в состав многих биологических жидкостей человека, включая слюну, слезы и грудное молоко . Высокая концентрация лактоферина в молозиве (первом молоке матери) подчеркивает его критическую роль в формировании естественного иммунитета новорожденного, что делает эту молекулу предметом пристального внимания нутрициологии .
Механизмы действия
Уникальность лактоферина заключается в его способности связывать ионы железа. С одной стороны, это помогает организму поддерживать здоровый баланс этого важнейшего микроэлемента. С другой — захватывая железо, лактоферин лишает многие патогенные бактерии необходимой для их роста питательной среды, препятствуя их размножению .
Помимо антибактериальной активности, лактоферин проявляет выраженные иммуномодулирующие и антиоксидантные свойства. Он стимулирует деятельность клеток иммунной системы (например, NK-клеток) и защищает клетки организма от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами .




